Pilão

Pilão. Doação de Marino Calgaro

O pilão é um utensílio de cozinha ancestral, composto por um recipiente (vaso) e um bastão (mão do pilão), utilizado para triturar, moer, macerar ou esmagar alimentos, temperos e grãos. Geralmente feito de madeira, pedra, cerâmica ou metal, é essencial na culinária para liberar aromas e sabores, sendo muito comum na cultura africana e indígena, essencial para preparar farinhas e pastas.